::siMply nasi bUkhara::

Bahan2:


Beras Basthmati
Ayam
Rempah kurma
Rempah briyani
Tomato - potong dadu
Timun - potong dadu
Bawang merah,Bawang putih,1 inci halia - dikisar separuh halus
Rempah ratus -(Kulit kayu manis,Bunga lawang,Buah pelaga,Cengkih)
Minyak zaitun
Sedikit garam

Cara2:

- Campurkan rempah kurma dan rempah briyani(kacau rata) dan perap bersama ayam selama 15min.
- Balutkan ayam dengan aluminium foil dan bakar dalam suhu 200'c selama 1 jam.
- Tumis bahan2 kisar dan rempah ratus bersama minyak zaitun sehingga wangi.Ketepikan
- Masak nasi seperti biasa(letakkan sedikit garam).
- Bila nasi dh kering baru masukkan bahan2 yang dah ditumis td.
- Letakkan ayam yang dah masak td di atas nasi, tutup dan biarkan seketika.
- Tomato dan timun disatukan. Kisar separuh lg tomato dgn cili padi, dan gaulkan sekali.
- Sedia utk dihidangkan...slmat mencuba...